Gefriergetrockneter Knopfpilz

Dehydrierte Shiitake-Pilze sind Lebensmittel aus Pilzen. Der technologische Prozess ist Rohstoffauswahl → Trocknen → Trocknung → Grading-Verpackung → Fertigprodukt.
Materialauswahl: Die getrockneten Shiitake-Pilze sollten mäßig reif, voller Krankheit, Insekten und Verletzungen sein. Im Allgemeinen werden die Pilze geerntet, wenn die Pilze reif sind.
Trocknen: Nach der Ernte sind die Pilze auf dem Trocknungssieb mit dem Stamm nach unten gerichtet und in die Sonne zu trocknen. Die Zeit hängt vom Feuchtigkeitsgehalt der Rohstoffe ab, im Allgemeinen 5-8 Stunden.
Trocknen: Das Trocknen kann in einem Trockenraum oder in einem Trockner erfolgen. Temperaturkontrolle im Trocknungsstadium.

Grading: Die getrockneten Shiitake-Pilze sollten rechtzeitig abgestuft werden. Der Grading-Standard kann entsprechend der Größe, Farbe und Integrität durchgeführt werden. Wählen Sie die grünen Pilze aus und trocknen Sie sie erneut. Setzen Sie ihn nach dem Einstufung in eine Plastiktüte und versiegeln Sie es rechtzeitig. Die Spezifikationen der Plastiktüte werden nach dem Marktnachfrage bestimmt.