Frische Shiitake -Pilze machen Shiitake -Pulver

Um Shiitake -Pulver aus frischen Shiitake -Pilzen herzustellen, folgen Sie folgenden Schritten:
1. Reinigen Sie die Pilze: Wischen Sie die Pilze mit einem feuchten Tuch oder einem Papiertuch rein, um Schmutz oder Schmutz zu entfernen.
2. Sonnen Sie die Pilze an. Sie können auch Pilze in einem Dehydrator oder in einem Ofen trocknen, der bei schwacher Hitze (ca. 150 ° F) eingestellt ist.
3. Mahlen Sie die Pilze: Sobald die Pilze vollständig trocken sind, verwenden Sie eine Gewürzschleife oder Küchenmaschine, um sie in ein feines Pulver zu mahlen. Sie können auch einen Mörtel und ein Stößel verwenden, wenn Sie es vorziehen.
4. Pulverspeicherung: Geben Sie getrocknetes Shiitake -Pilzpulver in einen versiegelten Behälter und lagern Sie an einem kühlen und trockenen Ort. Bio -Schiitake -Pilzpulver kann mehrere Monate dauern, wenn sie richtig aufbewahrt werden.
Shiitake -Pilzpulver kann als Gewürz in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Saucen und Marinaden. Shiitake -Pulver verleiht jedem Gericht einen reichhaltigen Umami -Geschmack und ist eine großartige Möglichkeit, frische Shiitake -Pilze zu verbrauchen, bevor sie schlecht werden.