Getrocknete grüne Paprika-Flocken

Der Geschmack von dehydrierten grünen Paprika ist nicht von frischen grünen Paprika. Gefriergetrocknete grüne Paprika sind sehr einfach zu machen, mit einer kleinen Investition und schneller Amortisation, und getrocknete grüne Paprika sind ideal für die Heimproduktion. Die Methode wird nun wie folgt beschrieben:
1. Trocknungsprozess
1. Rohstoffverarbeitung: Verwenden Sie frische grüne Paprika mit glatter Oberfläche und dickes Fleisch als Rohstoffe und waschen Sie sie mit fließendem Wasser.
2. Schneiden: Es kann mit einer Schneidemaschine oder von Hand geschnitten werden. Schneidvorgaben können von selbst gesteuert werden. Eine schärfere Klinge sollte verwendet werden, um Streifen zu vermeiden.
3. Kochen: Legen Sie die grüne Paprikaschoten in kochendes Wasser und kochen Sie 2-3 Minuten, entfernen Sie das Wasser, das das Rohmaterial hell und weich halten kann, und verhindern Sie, dass die Farbe braun wird.
4. Trocknen: Dieser Schritt ist der Schlüssel. Die große Produktion übernimmt im Allgemeinen einen mechanischen Belüftungsverfahren und eine Dampfheizung. Verbreiten Sie den geschnittenen grünen Pfefferstreifen gleichmäßig auf das Backblech, die Schicht auf dem Backblech, und trocknen Sie 4-5 Stunden bei 60-70 ° C. Wenn der Feuchtigkeitsgehalt des trockenen Produkts weniger als 5% beträgt, sollte er in Innenräumen gekühlt werden.
Um die Verarbeitungskosten zu reduzieren, kann das Kieselgel-Trocknungsverfahren verwendet werden, dh das Trockenmittelkieselgel und die grüne Pfefferstreifen sind in einem großen Porzellanglas mit einer Schicht von Kieselgel und einer Schicht aus grünem Pfeffer angeordnet. Wenn das Glas voll ist, schließen Sie den Deckel zum Siegeln. Da kein Strom erforderlich ist, können Kosten stark reduziert werden. Diese Behandlung dauert im Allgemeinen etwa 4 Tage, um den Wassergehalt unter 5% zu halten.
5. Verpackung: Nachdem der luftgetrocknete grüne Paprika aufgehoben und entfernt wird, ist das getrocknete Produkt in doppelschichtigen Plastiktüten mit einer Filmdicke von weniger als 0,08 mm verpackt. Beachten Sie, dass die Lagertemperatur unter 15 ° C liegen sollte, die hohe Temperatur ist leicht zu oxidieren und zu verschlechtern .

Feuchtigkeit unter 10%

Farbe grün

Erste Klasse

20kg pro Karton.

Wird verwendet, um in Instanznudeln, selbstheißes Reis, Bäckerei, Medizin usw. hinzuzufügen.